Amanhã é Grátis #73 – Cerveja Babilónia

Fazemos estreia oficial da Babilónia na próxima Quinta-Feira no nosso Tap Room. Produzida em colaboração com os nossos amigos da Against The Tide, a Babilónia é uma Barleywine de 10% envelhecida em barricas de vinho fortificado Abafado português. Uma cerveja de corpo inteiro, com um sabor reminiscente de passas escuras, com notas de mel e figos provenientes da barrica.

Para a produção desta Barleywine, foram usadas elevadas quantidades de maltes base e uma generosa dose de quatro distintos maltes caramelo e mais torrados. Foi fervida durante três horas com lúpulos Columbus e Warrior que lhe conferem aromas de pinheiro, terrosos e picantes. Uma alta dose de lúpulo Willamette oferece-lhe aromas e sabores mais florais e frutados. Após a sua fermentação, a cerveja descansou em barricas de Abafado português durante cerca de 60 dias. As características desta cerveja sugerem um bom desenvolvimento no caso de envelhecimento.

Lançamento da cerveja Babilónia | Das 18h às 0h | Dois Corvos (Rua Capitão Leitão, 94)

Se queres aprender mais sobre Cerveja Artesanal espreita o nosso guia!

Aproveita! 🍺 Ana Paula :*


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Na rubrica «histórias da História» conversamos sobre efemérides da História, contemporâneas de Mário Dionísio, pensando sempre também no que se passa hoje. Porque há coisas de que se fala hoje – como a tão badalada «crise» – que não são coisas novas, algumas nunca deixaram de existir, outras ressurgiram em sítios e alturas diferentes.

Lisbon BlaBla Language Exchange às 19:30 em locar a confirmar. Mais informações aqui.


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