Queres ir ao Chocolate em Lisboa? Temos convites para oferercer!
O Campo Pequeno volta a receber “O Chocolate em Lisboa” com a participão de chefs de pastelaria de restaurantes e de hotéis com estrelas Michelin, mestres chocolateiros, inúmeros produtores/marcas de todo o mundo. Uma delícia! 🍫
Serão cerca de 60 expositores nesta edição, aos quais se junta o novo Concurso ADN do Pasteleiro ao um intenso programa de Sessões de Chococooking, Workshops e Provas Especiais de Cacau e Chocolate e uma exposição de Esculturas de Chocolate com realização de esculturas ao vivo. Especial destaque para a iniciativa “Trabalhar o Chocolate Diferente” para crianças com Síndrome de Down.
Palco Choco Cooking n’ O Chocolate em Lisboa
Não só de degustações viverá “O Chocolate em Lisboa”. No Palco Choco Cooking poderemos aprender ao vivo com reconhecidos chefs de pastelaria e mestres chocolateiros a arte de cozinhar e trabalhar o chocolate! Clica nas imagens para saberes quem vai estar presente.
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O tradicional Palco Chococooking, patrocinado pela Callebaut, contará com a presença de reconhecidos mestres chocolateiros e chefs executivos de cozinha, distinguidos com estrelas Michelin, os quais vão dinamizar sessões diárias com a sua arte de cozinhar e trabalhar o chocolate.
Quinta-Feira 31 de Janeiro
12h00 – Michele Marques (Chef Cozinha) – Mercearia Gadanha
13h00 – Michael Rocha (Chef Pastelaria) – Farol Hotel Design
14h00 – Tony Fernandes (Chocolatier) –Uau Cacau
15h00 – Sónia Filipe (Chefe Pastelaria) – Sweet Macarrons
16h00 – Francisco Pavia (Chef Pastelaria) – Restaurante Lisboa a Noite
17h00 – Tiago Melo e João Santos (Padeiro e Barman) – Pastelaria St. António
18h00 – Filipe Rato (Chef Pastelaria)
19h00 – Paulo Santos (Chef Pastelaria) – Forno do Beco
Sexta-Feira 1 de Fevereiro
12h00 – Jorge Fernandes (Chef Cozinha) – Iberostar Lisboa
13h00 – Nuno Jorge (Escanção) e José Pedro (Chocolatier) – Cacaodivine
14h00 – Pedro Viana (Chef Pastelaria) – Supper Chefs
15h00 – Raul Cachola (Chef Pastelaria) – Restaurante Bon Bon ESTRELA MICHELIN
16h00 – João Araújo (Chef Pastelaria) – Azor Hotel
17h00 – Concurso ADN do Pasteleiro 2019 – Entrega de Prémios
18h00 – Carlos Pinto e Frederic Breitenbucher (Chef Pastelaria e Chef Cozinha) – Hotel Myriad
19h00 – Rui Menezes (Chef Pastelaria) – Martinhal Cascais Family Hotel
Sábado – 2 de Fevereiro
12h00 – Pedro Dias (Chef Pastelaria) – Corinthia Hotel Lisbon
13h00 – Natália Alves (Chef Pastelaria) – Restaurante Eleven ESTRELA MICHELIN
14h00 – João Silva (Chef Pastelaria) – Anantara Vilamoura Resort
15h00 – Carlos Fernandes e João Oliveira (Chef Pastelaria e Chef Cozinha) – Vista Restaurante 1*
16h00 – Fabian Nguyen (Chef Pastelaria) – Ritz Four Seasons Hotel Lisboa
17h00 – Ann-Kristin (Chef Cozinha) – Catering&Food Stylist
18h00 – José Besteiro (Chef Cozinha) – Da Cozinha by Joe Best
19h00 – Jorge Mimoso (Barman&Brand Ambassador) – Garrafeira Soares
Domingo – 3 de Fevereiro
12h00 – Vitor Lima (Chef Pastelaria) – Casa Folar Limiano
13h00 – Aniceto Rocha (Chef Pastelaria) – Big Seto Pastelaria
14h00 – Américo dos Santos (Chef Pastelaria) – Restaurante Belcanto 2 ESTRELAS MICHELIN
15h00 – Salomé Inácio (Chef Pastelaria) – Praia D’el Rey Golf & Beach Óbidos
16h00 – Gabriel Campino (Chef Pastelaria), Monica Azevedo e Madalena Morgado –Hotel Tivoli Avenida Liberdade
17h00 – Joaquim Sousa (Chef Pastelaria) – Ladurée
18h00 – Angel Reys (Chef Cozinha) – Sud Hall Lisboa
19h00 – Pedro Mendes (Chef Cozinha) – Hotel Alentejo Marmoris
No total, serão 32 sessões no Palco Choco Cooking distribuídas pelos 4 dias do evento, diariamente entre as 11h e as 19h. Conhece todos os chefs participantes aqui.
Workshops n’ O Chocolate em Lisboa
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Durante o fim de semana, estão agendados um conjunto de workshops gratuitos. De destacar as temáticas mais direccionadas para as crianças como é o caso de “Avós e Netos” e “Trabalhar o Chocolate Diferente” pensado para crianças portadoras de trissomia 21, em parceria com a Associação Down Cooking e apoio da ProChef. Mais informações.
Mas a oferta inclui Provas especiais para todos os gostos e idades! O público pode ficar a conhecer “A Rota do Cacau na Venezuela” ou participar na “Conjugação de Vinhos e Chocolate” ou ainda aprender a identificar num pequeno pedaço de chocolate a proveniência do cacau, as principais características de um chocolate e os mais delicados aromas nele presentes. Estas e muitas outras opções com Entrada Livre, contudo é necessária inscrição prévia. Mais informações.
Durante o Chocolate em Lisboa, os visitantes podem dirigir-se ao “Espaço com Cheiro a Chocolate” onde vão encontrar uma cadeira em chocolate do filme GAME OF THRONES que pode ser utilizada como cenário para fotografias divertidas.
Já o Palco Crown Wheel recebe artistas que estarão a trabalhar ao vivo esculturas em chocolate. O evento conta ainda uma Exposição de esculturas em chocolate (de 80cm a 1,60m), realizadas pelo Chef Chocolatier Eduardo Cerqueira.
Concurso “ADN Pasteleiro 2019”
O Concurso ADN do Pasteleiro 2019 tem como objectivo promover os jovens, futuros profissionais da Pastelaria Nacional e é uma iniciativa patrocinada e presidida pela Valrhona com o Chef José Augusto, em parceria com o Turismo de Portugal e as suas Escolas de Hotelaria.
Passatempo no Facebook do Eléctrico 28
Como quero que também vocês se deliciem com o melhor chocolate, tenho para oferecer 3 convites duplos para O Chocolate em Lisboa! Para participarem, basta seguirem os passos indicados na publicação do Facebook do Eléctrico 28, que se encontra a seguir.
Passatempo no Instagram do Eléctrico 28
Para quem não utiliza o Facebook ou simplesmente quer ter mais hipóteses de ganhar, estaremos a sortear mais 2 convites duplos no Instagram do Eléctrico 28. Para ganhares, basta seguires os passos indicados na seguinte publicação.
Ambos os passatempos terminam à meia-noite de 31 de Janeiro. Os vencedores serão contactados por mensagem privada. Quem ganhar no Passatempo do Facebook não poderá ganhar no passatempo do Instagram e vice versa. Boa Sorte! 😀
O Chocolate em Lisboa | 31 a 2 Fevereiro das 10h30 às 21h30 – 3 Fevereiro das 10h30 às 21h | Campo Pequeno | Bilhetes: 4€ adultos, Gratuito para crianças até aos 11 anos (inclusive) – desde que acompanhadas por um adulto portador de bilhete | Mais informações
Desejo-vos uma deliciosa visita 🍫🍩 Ana Paula
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